Hojicha 50G
Fijn gemalen hojicha uit Uji, Japan.
Hojicha begint als dezelfde groene thee bladeren als matcha maar wordt langzaam geroosterd, waardoor het smaakprofiel verandert naar warm, rond en licht nootachtig. Het roosteren vermindert de frisheid en brengt zachte tonen van karamel en geroosterde noten naar voren.
Van nature lager in cafeïne dan matcha waardoor ook geschikt voor later op de dag of rustige ochtenden.
Zacht geroosterd.
Nootachtig van smaak.
Van nature lager in cafeïne.
50 g
Herkomst & Kwaliteit
- Fijn gemalen hojicha-theepoeder
- Afkomstig uit Uji, Japan
- Zacht geroosterd
- Latte textuur
- Van nature lager in cafeïne
Smaakprofiel
- Zacht geroosterde smaak
- Warme, aardse tonen
- Lichte karamelondertoon
- Schone, ronde afdronk
Voordelen
- Van nature lager in cafeïne dan matcha en wakoucha
- Zacht voor de maag
- Soepel en licht verteerbaar
- Geen toevoegingen of smaakstoffen
Bereiding
Voor een latte
- Zeef 2 g in 50 ml heet water (80°C).
- Klop ongeveer 20 seconden tot een glad en licht schuimend geheel.
- Voeg 180 ml warme of koude melk naar keuze toe.
- Voeg indien gewenst een lichte zoetmaker toe.
Voor traditionele bereiding
- Zeef 2 g in een kom.
- Voeg 60 ml heet water (80°C) toe.
- Klop tot een glad geheel.
- Drink langzaam.
Een warm alternatief voor matcha of koffie.
Ingrediënten
- 100% hojicha-theepoeder
- Herkomst: Uji, Japan
- Geen toevoegingen
- Geen smaakstoffen
Bewaren
- Bewaar op een droge en donkere plaats
- Sluit na elk gebruik goed af
OVER DE HOJICHA
Wat is hojicha?
Hojicha is een Japanse groene thee die zacht is geroosterd, waardoor een warme, nootachtige en minder cafeïnehoudende smaak ontstaat.
Is hojicha cafeïnevrij?
Nee, maar het bevat van nature aanzienlijk minder cafeïne dan matcha.
Kan hojicha ’s avonds gedronken worden?
Ja. Door het lagere cafeïnegehalte is hij geschikt voor late middagen of avonden.
Smaakt het zoals matcha?
Nee. Hojicha heeft een geroosterd, aardser karakter in plaats van de frisse groene tonen van matcha.
Kan het als latte worden bereid?
Ja. Het fijne poeder mengt soepel met melk voor een warme, romige drank.
